Sušenky jsou lahodným a oblíbeným dezertem, který často dělá potíže začínajícím kuchařům. Hlavním problémem je, že se koláč často lepí na povrch, na kterém se peče, což má za následek roztržení a nedbalý vzhled hotového výrobku.
Všechny tyto problémy však můžete snadno vyřešit a pokaždé dosáhnout perfektních výsledků.
Za prvéhlavní nuancí této metody je použití sáčku na pečení místo tradičního papíru nebo fólie. Sáček musí být rozříznut a položen na plech v jedné vrstvě.
Za druhéje důležité si uvědomit, že sáček těsně přiléhá k plechu a nezvedne se sušenkou, jak se často stává s pečicím papírem.
Za třetínení třeba mazat sáček olejem nebo jinými hmotami – pro dobré vykynutí piškotového dortu se těsto musí „chytit“ na povrch.
Čtvrtýtěsto je třeba nalít na sáček v tenké vrstvě asi 0,5 cm a péct 10-15 minut na 180 stupňů.
Za pátépiškot musíte určitě vložit do již vyhřáté trouby, aby neztratil lesk. Po upečení otočte horkou sušenku na utěrku a opatrně vyjměte sáček.
Tento způsob pečení rohlíkového koláče poskytuje dokonalé výsledky bez trhání nebo slepování. Použitím sáčku na pečení je proces předvídatelnější a méně riskantní. Zároveň můžete experimentovat s různými náplněmi, ať už džemovými nebo krémovými, a vytvářet báječné dezerty, které vás i vaše blízké potěší svým vzhledem i chutí. Vyzkoušejte tuto metodu a uvidíte, že výroba piškotových válečků může být snadný a příjemný proces!
Také doporučujeme:
