Co dalšího kromě leča můžete z papriky připravit na zimu: vaše rodina to ocení

Papriky na zimu jsou především lečo a pak rozmanitá zelenina a přípravky s plněnými paprikami.

Tento recept nechá jen málo lidí lhostejných, zejména milovníky pikantního občerstvení – korejské papriky bez vaření.

K přípravě budete potřebovat:

• 600 gramů papriky;
• 2 stroužky česneku;
• čerstvé bylinky;
• rostlinný olej – 50 ml;
• jablečný ocet – 50 ml;
• cukr – 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl – 1 lžička.

Jak vařit

1. Papriku je třeba umýt, zbavit ji semínek a stonků a poté nakrájet na tenké proužky.

2. Bylinky nasekejte nadrobno – může to být petržel a kopr.

3. Česnek oloupejte a protlačte lisem, smíchejte s nasekanými bylinkami.

4. Směs česneku a bylinek posypte solí, přidejte pepř a další koření podle chuti nebo přání.

5. Smíchejte papriku s přípravkem, přidejte ocet a rostlinný olej, promíchejte a nechte několik hodin louhovat.

Sklenice s víčky srolujeme a odložíme k uskladnění.

Dobrou chuť!