Proč zkušené hospodyňky nevyhazují vodu po uvaření těstovin: 3 nenahraditelné způsoby, jak ji využít
V kulinářském světě existuje mnoho příkladů takzvané „produkce s nulovým odpadem“, kdy jsou téměř všechny složky pokrmu využívány co nejefektivněji. Skvělým příkladem toho je voda, která zbyla po uvaření těstovin.
Mnohé ženy v domácnosti jsou zvyklé jej beze zbytku vypustit, aniž by si byly vědomy jeho cenných vlastností a možného využití. Ve skutečnosti se však tato škrobová tekutina může stát skutečným skladištěm užitečných přísad pro přípravu široké škály pokrmů.
Způsoby použití vody po uvaření těstovin:
Za prvétaková voda je ideální jako základ pro vaření husté omáčky. Škrob, který obsahuje, funguje jako přírodní zahušťovadlo a umožňuje vytvářet husté a jemné omáčky k přílohám nebo masitým pokrmům. Stačí přidat rajčatový protlak, koření, pepř a další ingredience podle chuti.
Za druhévoda z těstovin může být při vaření výbornou náhradou běžné vody palačinky nebo palačinky. Díky škrobu bude pečivo křehčí a vzdušnější a nebude se lepit na pánev.
Za třetítato kapalina může být použita pro namáčení luštěninjako jsou fazole, hrách nebo fazol obecný. Teplá škrobová voda výrazně zkrátí dobu potřebnou k jejich změknutí, což výrazně urychlí celý proces vaření.
ČtvrtýLi vaše krémová polévka Pokud není dostatečně hustá a krémová, přidejte do ní trochu vody z těstovin. Pokrmu dodá požadovanou konzistenci, bude hutnější a křehčí. Stejná technika se často používá při výrobě hummusu.
Za páténezapomeňte na kosmetické vlastnosti škrobové vody. Koupel nohou s jeho přídavkem bude mít relaxační a změkčující účinek, což vám umožní relaxovat po náročném dni.
Pamatujte, že těstovinová voda je skutečným pokladem pro každou hospodyňku, což vám umožní nejen snížit spotřebu surovin, ale také zlepšit chuť a konzistenci mnoha pokrmů. Pokud jej použijete jako zahušťovadlo, náhražku vody nebo změkčovač luštěnin, můžete vytvořit kulinářská mistrovská díla bez dalšího úsilí. Koupel nohou s přídavkem této škrobové tekutiny bude skvělým způsobem relaxace po náročném dni. Nenechte si ujít příležitost využít na maximum všechny zdroje, které vám příroda nabízí, a vaše kuchyně se stane skutečným královstvím chutí a hojnosti!
Také doporučujeme:
