Těstoviny se po uvaření nebudou lepit: zapamatujte si tyto 3 jednoduché kulinářské triky

Vaření dokonalých těstovin se často zdá jako jednoduchý úkol, ale v praxi se mnoho lidí potýká s problémy, kdy se těstoviny slepují, ztrácí chuť nebo jsou převařené.

Abyste tomu zabránili, musíte znát a dodržovat několik důležitých pravidel, která vám pomohou vytvořit lahodnou přílohu hodnou skutečného kulinářského mistrovského díla.

Za prvé, těstoviny by se měly vařit ve velkém objemu vody. Ideální volbou by byl šestilitrový rendlík naplněný tekutinou na 70-75 % objemu. Zabráníte tak slepení těstovin a přeměně v nechutnou hmotu.

Za druhévysoce kvalitní těstoviny se doporučuje mírně nedovařit. 1-2 minuty před uplynutím doby uvedené na obalu je musíte odstranit z tepla. Získáte tak těstoviny středně tuhé, chutné a zdravější díky nízkému glykemickému indexu.

Za třetíPo uvaření je třeba těstoviny ihned opláchnout studenou vodou. Tím zastavíte proces vaření a zabráníte jejich dalšímu měknutí. Tento trik se hodí, pokud neplánujete těstoviny sníst hned.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel si můžete vychutnat dokonalé těstoviny pokaždé. Budou mít lahodnou chuť, jemnou, ale nepřepečenou texturu a stanou se skutečnou ozdobou každého stolu. Dobrou chuť!

Také doporučujeme: