Pohanková kaše je tradiční a zdravé jídlo ruské kuchyně. Jeho chuť a vůni však lze velmi vylepšit jednoduchým kořením kurkuma.
Tento jasně kořeněný prášek dodá kaši nejen bohatý zlatavý odstín, ale také ji naplní úžasnou vůní a kořeněnou dochutí. Vaření pohankové kaše s kurkumou je skvělým zpestřením obvyklého jídelníčku.
KROK 1: Pohanku důkladně propláchněte a dejte do cedníku, aby vytekla přebytečná tekutina.
KROK 2: nasypte pohanku na suchou pánev a sušte ji na středním ohni bez přidání oleje.
KROK 3: Pohanku naplňte vodou v poměru 1 díl cereálií na 2 díly tekutiny. Pokud má pánev nízké strany, nasypte do pánve pohanku.
KROK 4: Poté, co se voda uvaří, snižte plamen a podle chuti dosolte.
KROK 5: 5 minut předtím, než je kaše hotová, přidejte do ní směs rozpuštěného másla a lžíci kurkumy. Důkladně promíchejte.
KROK 6: vypněte oheň, přikryjte pánev utěrkou a nechte kaši 10-15 minut vařit.
Přidáním kurkumy se tedy obyčejná pohanková kaše promění ve skutečnou pochoutku s jasnou chutí a vůní. Sytá zlatavá barva a kořenité tóny kurkumy dodávají pokrmu zvláštní sofistikovanost a dělají z něj skutečně restauraci kvality. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a pohanka se stane jednou z vašich oblíbených příloh!
Také doporučujeme:
