Zmrazování potravin a hotových jídel je skvělý způsob, jak ušetřit čas a prodloužit jejich trvanlivost. Ne všechny produkty jsou však vhodné ke zmrazení a některé z nich se mohou zkazit nebo ztratit chuť.
Z této publikace se dozvíte, které potraviny a připravovaná jídla by se neměly zmrazovat v mrazničce.
Za prvé, nemůžete to zmrazit. mléčné výrobkyjako jsou jogurty, zakysaná smetana, majonéza, mléko a měkké sýry. Po rozmrazení se mohou oddělit a ztratit chuť a texturu.
Za druhé, nedoporučuje se zmrazovat hotová jídlaobsahující těstoviny, želé, želatinu, krekry, majonézu, jogurt, zakysanou smetanu, sýr feta nebo měkké sýry, jakož i mléčné a sýrové polévky. Po rozmrazení ztratí texturu a chuť.
Za třetí, Ryby a maso znovu nezmrazujte po jejich rozmrazení. Mohou obsahovat bakterie, které mohou být škodlivé pro vaše zdraví.
Za čtvrté, nezmrazujte zelenina s vysokým obsahem vlhkostijako jsou cukety, okurky, rajčata, brambory a lilky. Po rozmrazení ztratí texturu a stanou se vodnatými.
Za páté, nedoporučuje se zmrazovat velké a šťavnaté ovocejako jsou jablka, melouny a vodní melouny. Po rozmrazení se mohou změnit na pyré.
Za šesté, nezmrazujte listová zeleninajako jsou saláty, rukola a zelné listy. Po rozmrazení ztratí čerstvost a ochabnou.
Dodržováním těchto doporučení se můžete vyhnout zkažení potravin a zachovat jejich chuť při zmrazení. Pamatujte, že zmrazení je skvělý způsob, jak prodloužit trvanlivost potravin, ale ne všechny potraviny jsou pro tento proces vhodné. Buďte opatrní a dodržujte pokyny, abyste zachovali čerstvost a chuť svých oblíbených potravin.
Také doporučujeme:
