Těchto 5 zeleniny je po uvaření zdravější než syrová: ukazuje se, že to bude pro mnohé zjevení
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení ne všechny rostlinné potraviny po tepelné úpravě ztrácejí své blahodárné vlastnosti.
Hovoříme o produktech, kterým prospívá tepelné zpracování.
Které produkty jsou užitečnější v hotové podobě?
Za prvé, rajčata. Po tepelné úpravě obsahují více antioxidantů, které posilují imunitní systém a normalizují krevní tlak.
Za druhé, houby. Tepelná úprava v houbách ničí toxickou látku agaritin a zvyšuje množství antioxidantů a draslíku.
Za třetí, mrkev. Když jsou připraveny, obsahují více vitamínu A. Chcete-li získat maximální výhody, měla by být mrkev konzumována s tuky (máslo, ořechy, ryby).
Za čtvrté, dýně. Tepelnou úpravou se v dýni zvyšuje obsah vitamínů A a E, minerálních látek a antioxidantů.
Za páté, chřest. Hotový chřest má vyšší obsah vitamínů E a B9.
Dříve jsme probírali, které potraviny škodí jíst s tvarohem.
