Domácí přípravky jsou skvělým způsobem, jak potěšit své blízké lahodným jídlem připraveným s láskou a péčí. To platí zejména pro tak tradiční produkt, jakým je sádlo. Uzené, solené, smažené… Mnoho lidí miluje jeho různé druhy.
Dnes se s vámi podělíme o neobvyklý recept na aromatické domácí suché slané sádlo. Tato metoda umožňuje zachovat chuť pochoutky po dlouhou dobu. A 6 jednoduchých kroků pomůže každému, dokonce i začínajícímu kuchaři, si ho připravit doma.
KROK 1. Sádlo nakrájíme na úhledné kousky o velikosti přibližně 10 x 5 centimetrů.
KROK 2. Každý kousek namočte ze všech stran do cukru a zabalte do pergamenu. Dejte na 12 hodin do lednice.
KROK 3. Zmrzlé sádlo vyjmeme, důkladně opláchneme pod tekoucí studenou vodou a otřeme papírovými utěrkami.
KROK 4. Připravte si voňavou směs na solení: přidejte koření, nastrouhaný česnek a nasekaný bobkový list, poté dosolte.
KROK 5. Každý kousek ze všech stran bohatě posypte připravenou směsí a znovu zabalte do pergamenu.
KROK 6. Sádlo dáme na 5-7 dní do lednice na prosolení. Hotové osolené sádlo uložíme do mrazáku.
Tento jednoduchý recept vám umožní připravit lahodnou domácí pochoutku, na kterou můžete být hrdí!
Také doporučujeme:
