Mnoho potravin při správném skladování vydrží v lednici velmi dlouho. Znáte-li několik jednoduchých tipů, můžete výrazně prodloužit trvanlivost zeleniny a ovoce a zabránit jejich zkažení nebo ztrátě čerstvosti a chuti. Ušetříte tak rodinný rozpočet a vyhnete se vyhazování jídla.
Za prvé, ušetřit česnek čerstvé co nejdéle, je třeba zapálit spodní část každé hlavy zapalovačem. To pomůže zabránit růstu a výskytu plísní. Česnek pak dejte do nádoby a trochu osolte – takto vydrží do posledního stroužku.
Za druhé, prodloužit životnost zelíje třeba odříznout centimetr stonku a hlávku zelí potřít moukou. Poté zabalte do potravinářské fólie – zelí tak vydrží déle čerstvé a křupavé.
Za třetí, bobule a zelenina Můžete to dát do sáčku, vložit tam hadičku a odčerpat vzduch. Vakuově balené ovoce vydrží mnohem déle bez ztráty čerstvosti a chuti.
Za čtvrté, horká červená pepř lze také dlouhodobě skladovat. Chcete-li to provést, musíte ji nalít medem spolu se lžící stolního octa – tato solanka prodlouží čerstvost pepře.
Za páté, nějaká zelenina, např bramborskladujte je nejlépe v chladu, suchu a temnu – zabráníte tak jejich delšímu klíčení a kazení.
Správné skladování zeleniny a ovoce je snadný způsob, jak ušetřit rodinný rozpočet a vyhnout se vyhazování jídla. Použitím jednoduchých tipů, jako je vakuové balení nebo zavařování s okurkami a marinádami, můžete výrazně prodloužit trvanlivost mnoha produktů.
Hlavní věc je vybrat způsob skladování vhodný pro každou zeleninu nebo ovoce. Pak i rajčata a papriky citlivé na chlad vydrží ve vaší lednici měsíce! A kombinací různých metod – opékání, solení, vakuování – na problém zkažené zeleniny na dlouhou dobu zapomenete.
Také doporučujeme:
