Pořady o vaření v televizi se často zdají pro domácí vaření nedosažitelné – složité recepty, drahé suroviny. Pokud si však přejete, můžete si odtud osvojit některé užitečné techniky a aplikovat je v každodenním životě. Řekneme vám o 10 hackech hvězdného života.
Za prvé, část másla nebo margarínu lze nahradit jablečný protlak při pečení. Tím se sníží obsah kalorií, ale nezkazí se chuť a dokonce bude bohatší.
Za druhé, aby se rýže během vaření nelepila do hrudek, je potřeba trochu přidat citronová šťáva. A pro dokonale bílou barvu – trochu octa.
Za třetí, nastrouhání masa soda a ponecháním 15 minut a následným důkladným opláchnutím může být velmi měkký, i když je zpočátku tvrdý. Je to skvělá technika pro ty, kteří potřebují rychle uvařit šťavnatý steak nebo kotletu.
Za čtvrté, po namočení kávových zrn vodamůžete jej „oživit“, pokud dlouhodobým skladováním ztratilo své aroma. Po dvou hodinách ve vodě a dobrém vysušení bude káva opět aromatická.
Za páté, těsné víko na sklenici lze otevřít zabalením potravinářská fólie – to vám pomůže neklouzat ruce. To platí zejména pro domácí přípravky, které jsou vždy uzavřeny velmi těsně.
Za šesté, pokud na řízky není chleba, lze ho nahradit šlehaným chlebem vaječné bílky. Díky tomu budou řízky křehčí a méně kalorické.
Sedmý, zelený čaj dodá kaši zvláštní chuť a užitek. Na tomto základě stačí uvařit čaj a uvařit kaši místo vody nebo mléka. Čaj dodá kaši chuť a obohatí ji o užitečné látky.
Za osmé, procházející mlýnkem na kávu rýžesnadno jej očistíte od koláče a sušené kávy. Poté stačí zařízení opláchnout vodou.
Devátý, cukr pomůže udržet pečivo déle čerstvé. Pokud vedle buchet a koláčů položíte kousek cukru, absorbuje přebytečnou vlhkost. Upečené můžete také vložit do sáčku nebo fólie, abyste omezili přístup vzduchu.
Desátý, kyselina neutralizuje nadměrnou pikantnost kebabu z pepře. Maso stačí pokapat citronovou šťávou, kiwi nebo jiným kyselým ovocem. To nejen odstraní přebytečné koření, ale také přidá zajímavé poznámky k chuti.
Jak vidíte, mnoho užitečných kuchařských technik lze převzít z televizních pořadů a použít je doma. Díky tomu bude proces vaření zajímavější a pokrmy chutnější a zdravější.
Také doporučujeme:
