Při výběru kuchyňských nožů dělá mnoho hospodyňek častou chybu – kupují celou sadu 6-7 položek. Zkušení kuchaři zároveň vědí, že se častěji používá doslova několik hlavních typů nožů. Zde jsou modely a proč jsou v kuchyni tak důležité.
Za prvé, toto středně velký užitkový nůž. Je schopen vyřešit většinu úkolů – od krájení masa, chleba a zeleniny až po otevírání obalů. Užitkový nůž s rovnou čepelí je velmi cenným nástrojem každé hospodyňky.
Za druhé, kuchyně prostě potřebuje velkou kuchařský nůž se širokou čepelí. Je nepostradatelný pro sekání masa, krájení velkých kusů potravin a sekání bylinek.
Za třetí, bude to užitečné vroubkovaný nůž na rajčata. S jeho pomocí můžete opatrně a bez poškození krájet šťavnatou zeleninu a ovoce, aniž byste odtrhli slupku. Jsou také vhodné pro krájení chleba.
Jak vidíte, pouze 3 hlavní typy nožů dokážou vyřešit celou řadu kulinářských úkolů. Kupovat celou sadu je prostě nepraktické – většina těchto nožů se stejně v praxi nepoužívá.
Také doporučujeme:
