Každý letní obyvatel, který sklidil bohatou úrodu řepy, chce, aby všechny okopaniny normálně přečkaly zimu.
Bohužel ne vždy se dosáhne požadovaného výsledku.
Často se stává, že zelenina uložená ve sklepě se začne kazit s předstihem.
Jak se tomuto jevu vyhnout? Je to velmi jednoduché: musíte zakrýt hnědou kořenovou zeleninu větvemi jalovce.
Proč zakrývat řepu větvemi jalovce?
Použití této jehličnaté rostliny je zárukou ochrany plodin před plísní a škůdci.
Pokud jste z nějakého důvodu nemohli sbírat větve jalovce, můžete použít lepenkový materiál. Ale první možnost je stále výhodnější.
Navíc na dně bedny, kde leží řepa, by měla být dvoucentimetrová vrstva písku.
Sypký materiál odstraní přebytečnou vlhkost. Díky tomu nebudou kořenové plodiny hnít.
Nezapomeňte na dvě další důležitá pravidla pro skladování řepy ve sklepě. Za prvé, teplota v místnosti by měla být od +2 do +5 stupňů. Za druhé, potřebujete dobré větrání.
Jak skladovat řepu v lednici
Část sklizené plodiny lze skladovat v chladicí jednotce.
Samozřejmě byste tam neměli používat písek a jalovec.
Každou kořenovou zeleninu je ale potřeba zabalit do papírového ubrousku. „Oblečená“ zelenina by měla být zasílána v plastových sáčcích. Do sáčků je nutné udělat pár otvorů, aby dovnitř mohl vnikat vzduch a nezačal proces hnití.
Pro informaci
– jednoletá, dvouletá nebo víceletá bylina.
