Lidé, kteří chtějí uchovat potraviny dlouho čerstvé, obvykle využívají k uskladnění úrody sklep.
Ale i když dodržíte všechna opatření, plody pěstované s takovými obtížemi se mohou začít kazit.
Pokud chcete ochránit své zásoby zeleniny a ovoce před hnilobou, měli byste se dozvědět o důvodech, které mohou vést k plísním. Může jich být několik.
Stav zeleniny a ovoce
Může se stát, že ovoce, které již bylo napadeno houbami nebo bakteriemi, bylo odesláno ke skladování, ale navenek se neprojevilo. V podmínkách vysoké vlhkosti ukázala nemoc svou „pravou tvář“.
V takové situaci můžete pouze izolovat a zlikvidovat shnilé vzorky včas. To musí být provedeno, aby se zastavilo šíření choroby v celém skladovacím zařízení.
V budoucnu pravidelně kontrolujte úrodu na hnilobu.
Špatný technický stav samotného sklepa
Hovoříme především o zvýšené vlhkosti ve sklepě. I když plíseň z povrchů setřete a místnost vysušíte, problém se tím neodstraní.
Pomohou pouze opravné a stavební práce, při kterých je nutné obnovit provozní funkce konstrukce (zlepšit větrání apod.).
