Srpen je oblíbeným měsícem mnoha hospodyněk, protože mnoho sezónních produktů začíná stát mnohem méně.
Toto pravidlo platí i pro zdravé papriky.
Aby byla plně odhalena hloubka chuti zeleniny, je zvykem ji nacpat. Zkušená hospodyňka však nikdy nepoužije výrobek, který neprošel primárním zpracováním.
Proč papriky zalévat vařící vodou?
Za prvé, stojí za zmínku, že chuť zeleniny se stává mnohem jasnější a příjemnější. Ošetření přípravku horkou vodou má na pepř výrazný vliv.
Některé odrůdy paprik mohou způsobit nepříjemnou hořkost. Ale „vodní procedury“ tento nedostatek napraví.
Nejlepší je ohřát dostatečné množství vody a přivést tekutinu do vroucí vody. Pak nezapomeňte přidat asi jednu polévkovou lžíci soli a promíchejte.
Dále posíláme předem omyté a oloupané papriky.
Čekání bude trvat pět až deset minut. Po této manipulaci, je-li to žádoucí, můžete odstranit tenký film zeleniny, aby se plněná paprika stala ještě jemnější a chutnější.
Po tomto postupu můžete bezpečně zavést náplň.
