Způsob přípravy
Tyto postní těstoviny s omáčkou jsou lahodnou a zdravou volbou pro ty, kteří dodržují náboženský půst, nebo pro každého, kdo chce omezit maso a rozhodnout se pro vegetariánské alternativy. Tato jednoduchá, ale chutná kombinace spojuje chutě a textury a vytváří uspokojující a uklidňující pokrm.
Postní omáčka na těstoviny může být vyrobena na rajčatovém základě s použitím rajčatové omáčky, čerstvých rajčat nebo sušených rajčat, které dodají intenzivní chuť a zářivou barvu. Omáčka může také obsahovat zeleninu, jako je cibule, česnek, paprika nebo lilek, které dodají chuť a živiny.
Koření, jako je bazalka, oregano, tymián nebo petržel, může doplnit vůni a chuť omáčky a přinést svěží a chutnou notu.
Jak udělat ty nejzdravější postní těstoviny s omáčkou
- Do misky dáme kešu oříšky a česnek. Zalijte 250 ml horké vody. Odstavte na 5 minut.
- V hrnci dejte vařit vodu na těstoviny. Když se voda začne vařit, přidejte těstoviny a uvařte al-dente podle návodu na obalu.
- Ke kešu a česneku přidejte sušená rajčata a pečenou papriku. Vše rozmixujte na pyré mixérem nebo kuchyňským robotem. Do omáčky přidáme nasekanou bazalku a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Těstoviny se scedí. Nalijte získanou omáčku a dobře promíchejte.
- Postní těstoviny s omáčkou podáváme s rukolou.
Postní těstoviny s omáčkou jsou všestrannou a snadnou přípravou, kterou lze upravit podle osobních preferencí a dostupných surovin. Toto jednoduché, ale chutné jídlo můžete podávat jako hlavní chod nebo jako svačinku kdykoliv během dne.
Triky a tajemství pro lahodné postní těstoviny s omáčkou
Výběr správných těstovin: Rozhodněte se pro těstoviny vyrobené z mouky z tvrdé pšenice nebo jiných rostlinných přísad (čočka), abyste zajistili pevnou konzistenci a texturu al dente, která se dokonale hodí k omáčce.
Vaření těstovin: Těstoviny uvařte v osolené vodě ve velkém hrnci al dente podle návodu na obalu. Nevařte je příliš, aby se nezměnily v lepkavou a měkkou pastu.
Přidání příchutí: Použijte čerstvé koření a aromatické bylinky, které dodají omáčce hloubku a chuť. Česnek, cibule, bazalka, oregano nebo petrželka jsou vynikajícími možnostmi, jak doplnit chuť omáčky.
Další recepty na půst
Zdroj fotografií: Shutterstock
