903views
přísad
3-4 velké papriky
150 gramů hub
100 gramů lilku
100 gr cukety
100 gr rýže
2 velká rajčata
pár snítek petrželky
kopr (podle chuti)
vývar (asi 150 ml)
8-9 lžic olivového oleje
sůl pepř
- Papriky jsem rozpůlila a očistila od ostnů a semínek. Dal jsem je do tácu.
- Houby, dužinu z lilku a dužinu z dýně jsem nakrájela nadrobno. Nasekala jsem petrželku a nastrouhala rajčata (nebo v mixéru).
- Smíchala jsem všechnu nakrájenou zeleninu, rýži, petržel, 4 lžíce oleje a dochutila solí, pepřem a trochou kopru. Přidala jsem i 3 lžíce vývaru, protože rajčata se mi zdála trochu bez chuti.
- Touto směsí jsem naplnila papriky.
- Do pánve jsem nalila dalších 4-5 lžic oleje plus 1 hrnek vody a 150 ml vývaru. Pánev jsem přikryl hliníkovou fólií a ujistil se, že je pevně uzavřená.
- Dám do trouby na 200C na 1 hodinu.
- Podávají se posypané omáčkou z tácu. Kdo není vegan, může podávat i se zakysanou smetanou.
Očištěné papriky vložíme do tácu
Náplň
Papriky naplníme
Vyjměte z trouby
Vegetariánské plněné papriky
add a comment
