Jak správně zmrazit zeleninu a ovoce: jeden tip na každý z 5 produktů

Mražení je spolehlivou metodou pro uchování prospěšných vlastností potravin.

Ve větší míře se to týká ovoce či zeleniny nasbírané ze zahrádky nebo zakoupené v obchodě.

Je třeba mít na paměti, že v mrazničce lze skladovat potraviny, které byly dříve uvařeny, jako jsou houby.

Ke zmrazení jsou vhodné mléčné výrobky, těstové výrobky a šťávy.

Jak správně zmrazit a skladovat určité potraviny

Zde je několik tipů.

1. Ovoce a zeleninu je lepší umýt a nechat odtéct vodu – lze je zmrazit čerstvé, vařit nebo dusit.
2. Česnek se doporučuje mrazit neoloupaný a zabalený ve fólii – takto vydrží i několik měsíců.
3. Řepu nastrouháme a dáme do plastových sáčků.
4. Květák rozeberte na růžičky, pár minut povařte, sceďte a dejte do mrazáku.
5. Lilky můžete jednoduše zmrazit syrové.

Dříve jsme psali o tom, proč musíte do bot dávat vodík.