Toto jste o skořici zaručeně NETUŠILI! Není to jen přísada do vašich chutných koláčů a pokrmů, jde skutečně o POKLAD
Skořice, toto běžně používané koření, může být skutečným zázrakem pro naše zdraví. Bohužel, mnozí z nás si neuvědomují skutečnou léčivou hodnotu tohoto aromatického koření.
Skořice nejenže dodává chuť našim jídlům, ale má také hmatatelné výhody při léčbě různých onemocnění.
Co je skutečná skořice?
V první řadě se vyplatí být opatrný při výběru skořice, protože k dispozici jsou dva druhy: indická (Cejlonská) a čínská (Cassia).
Pravá skořice s většími zdravotními benefity pochází ze Srí Lanky a je dostupná hlavně v obchodech se zdravou výživou.
Třeba si uvědomit, že čínská skořice, dostupná v supermarketech, není stejně prospěšná pro zdraví. Cejlonská skořice má mnohem nižší obsah kumarinu a představuje nižší riziko toxicity.
Výhody konzumace skořice:
Skořici používali starověké civilizace při balzamovacích procesech. Během moru se používal jako prostředek proti infekci spolu s hřebíčkem.
V 15. a 16. století byla nejcennější koření. Většinu jeho dávných použití potvrdil moderní výzkum.
Gastrointestinální poruchy
Německá zdravotnická komise schválila používání skořice ke zmírnění křečí trávicího traktu a snížení trávicích potíží.
Skořice má karminační účinek, pomáhá odbourávat střevní plyny. Zmírňuje abdominální diskomfort, který může být způsoben nadměrným plynem.
Pomáhá při poruchách trávení, plynatosti, střevní kolice, atonii trávení, nevolnosti a ranní nevolnosti.
Infekce močových cest
Studie ukazují, že skořice je účinná proti infekcím močových cest, zvláště pokud jsou způsobeny bakterií Escherichia coli. Příznivě působí také při léčbě vaginálních mykóz způsobených Candida albicanis.
Diabetes
Nedávný výzkum naznačuje, že skořice zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi. Zvyšuje schopnost inzulínu metabolizovat glukózu, což pomáhá udržovat rovnováhu cukru v krvi. Skořice dělá buňky citlivější na inzulín.
Botanik James Duke tvrdí, že 1/8 čajové lžičky skořice může zvýšit účinnost inzulínu 3krát.
1/2 – 3/4 čajové lžičky skořicového prášku můžete užít s každým jídlem, abyste pomohli kontrolovat hladinu cukru v krvi. Takové rady je však vždy třeba konzultovat s lékařem.
Trávení
Skořice stimuluje trávicí systém, usnadňuje trávení tuků. Třísloviny v něm obsažené působí stahující, což může být nápomocné při průjmu.
Plísňové a virové infekce
Skořice má antimikrobiální a protiinfekční vlastnosti. Výzkum naznačuje jeho účinnost v boji proti virovým, plísňovým, parazitickým a plísňovým infekcím.
Nachlazení a chřipka
Toto koření se již dlouho používá v tradiční medicíně jako lék na nachlazení a chřipku. V kombinaci se zázvorem stimuluje krevní oběh, zahřívá tělo a bojuje proti infekčním mikroorganismům.
Dr. Henryk Różański uvádí recept na nálev: Nálev – Infusum Cinnamomi ve vodě nebo mléce, s medem nebo malinovou šťávou: 1-2 čajové lžičky skořice na sklenici vařící vody.
Pijte 1 sklenici 2-3x denně, při rýmě, chřipce, kašli, horečce – 1/2 sklenice každých 4-6 hodin.
Uklidňující účinek
Skořice má také uklidňující účinek, zmírňuje bolest a podporuje průtok krve. Může pomoci při bolestech svalů, menstruačních křečích a artritidě.
Nezapomínejme, že výběr správné skořice, tedy cejlonské, z ní může udělat nejen aromatický doplněk jídel, ale také prostředek ke zklidnění různých neduhů.
