Velikonoce se bez bábovky nemůže konat. Chcete-li na tento den připravit ten nejlepší koláč, doporučujeme použít tento recept. Když jsem ho poprvé uviděla, nemohla jsem uvěřit, že je skutečný. Překvapila mě hlavně jedna ingredience. Když se s ním setkáte, možná vás čeká velký šok.

Bábovky jsou součástí velikonočního stolu, na kterém nesmí chybět. Je to pečený výrobek, který dělá velký dojem nejen z hlediska chuti, ale také vzhledu. K jeho přípravě obvykle používáme velmi známý recept. Je to dobrý tah, protože takhle víme, že pečivo vyjde chutné a všichni ho budou chválit. Když však znáte tento recept, okamžitě se rozhodnete pro jeho přípravu. Je originální díky této jediné ingredienci.

Recepty na bábovky, které znám, nevynikaly ničím zvláštním. U nás doma se obvykle používaly tradiční recepty, které ještě pamatují časy mé prababičky. Tento nápad na pečení mě však zaujal. Aby se sladkému koláči dodalo trochu více chuti, přidává se k němu želé. V závislosti na vašich chuťových preferencích si můžete vybrat různé příchutě, já jsem se rozhodla pro višňovou.

Recept na bábovku s želé

Ingredience:

  • 270 g pšeničné polohrubé mouky,
  • 250 g margarínu,
  • 5 vajec,
  • 250 g jemného cukru,
  • 12 g vanilkového cukru,
  • 2 čajové lžičky prášku do pečiva,
  • 5 balíčků višňové želatiny.

Přísady na polevu:

  • tabulka hořké čokolády,
  • 3 lžíce mléka,
  • několik lžic kokosových vloček.

Způsob přípravy:

  1. Prvním krokem je příprava těsta. Margarín vložte do hrnce a na mírném ohni jej za častého míchání rozpusťte. Po uplynutí této doby jej stáhněte z ohně a odložte stranou, aby vychladl.
  2. Vajíčka rozbijeme do samostatné misky a vyšleháme je mixérem. Čas od času vmíchejte cukr a vanilkový cukr. Potom přidáme mouku prosetou přes síto a smíchanou s práškem do pečiva. Na samém konci střídavě přidávejte želé a vychladlý margarín. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci bez hrudek.
  3. Formu na bábovku vymažte margarínem a nalijte do ní připravenou směs. Bábovku vložíme do trouby vyhřáté na 180 ° C a pečeme přibližně 40-45 minut. Po této době koláč vyjměte z trouby a nechte jej vychladnout.
  4. Nyní je čas připravit polevu. Čokoládu nalámeme na malé kousky a spolu s mlékem rozpustíme ve vodní lázni za častého míchání. Bábovku polijeme teplou polevou a posypeme kokosovými hoblinami. Nechte ji vychladnout a poté podávejte.

Související články:

Velikonoční čokoládová roláda s exotickým nádechem. Nelze jí odolat

Piškotový koláč s kefírem. Piškot nebyl ještě nikdy tak nadýchán