„Vede k obezitě a cukrovce“: odborník na výživu Ginzburg hovořil o nebezpečných vlastnostech brambor
Brambory jsou často přítomny ve stravě mnoha lidí.
Přesto se jedná o univerzální zeleninu, která slouží jako základ pro širokou škálu chutných jídel: bramboráky, bramborovou kaši, polévky atd.
Často by ale taková kořenová zelenina neměla být zařazena do vašeho jídelníčku. To by se mohlo vymstít.
Podrobněji o tom v rozhlasovém rozhovoru hovořil odborník na výživu Michail Ginzburg.
Specialista poznamenal, že brambory jsou zdrojem rychlých sacharidů. Pokud tuto škrobovou zeleninu často zařazujete do svého jídelníčku, můžete se setkat s obezitou, cukrovkou, hypertenzí, aterosklerózou a dalšími zdravotními problémy.
Ginzburg také milovníkům brambor prozradil, jak takovou zeleninu správně bez újmy zařadit do jídelníčku.
Doktor doporučil nejíst brambory každý den a pokud je vaříte, tak se slupkou. Neměli byste si vybírat drobivé odrůdy s nízkým obsahem vlákniny.
Navíc je lepší jíst brambory vychlazené. Pokud ji znovu zahřejete, bude obsahovat příliš mnoho odolného škrobu, který se bude rozpadat pomalu nebo se nerozloží.
Brambory je vhodné podávat s čerstvými bylinkami a další zeleninou. V tomto případě tělo získá více výhod.
Dříve rozhodně nemůžeme kombinovat brambory s čím.
