886views
přísad
3 mrkve
150 g kořenového celeru
1 lžička kuliček pepře
3 lžíce oleje
100 g (nebo řízky/nudle bez vejce u postní verze)
zelená petržel
sůl
porce: 3-4
Čas na přípravu: 1 hodina
- Nastrouhejte 2 mrkve na malém struhadle. V hrnci rozehřejte olej a mrkev na něm restujte 15 minut na mírném ohni. Čas od času se v nich přimíchá.
- Uvařenou mrkev podlijeme 1,5 l vody spolu s nakrájeným celerem, 1 lžičkou soli a kuličkami pepře. Vše vařte na středním plameni 30 minut.
- V jiném hrnci dáme vařit hodně vody se solí a až se voda vyvaří, přidáme zbylou mrkev nakrájenou na kolečka a . Vařte něco málo přes 10 minut (zkontrolujte, zda jsou rasalaii uvařené).
* pokud používáte zakoupené řízky, konzultujte dobu vaření na obalu - Připravenou polévku přecedíme přes nastrouhanou mrkev, tu z kroku 2. Ta bude základem naší polévky.
- Nastrouhanou mrkev a mrkev nastrouháme. Dávají se do výše uvedené základní polévky. Do polévky přidejte asi 3 polévkové lžíce nastrouhané mrkve (zbytek nastrouhané mrkve se v tomto receptu nepoužívá, ale po vychladnutí ji lze smíchat s jogurtem). Nalijte slanou polévku.
- Podáváme s nasekanou zelenou petrželkou.
Dáme vařit mrkev
Přidejte celer a vodu a vařte
add a comment
