Slunečnicová semínka jsou nejen chutným a sytým občerstvením, ale také skutečnou vitamínovou bombou s příznivými účinky na organismus. Semínka nejen snižují riziko srdečních onemocnění, ale zlepšují i ​​činnost střev a zabraňují vzniku rakoviny. Proč se je vyplatí jíst?

Slunečnicová semínka jsou oblíbenou přísadou do chleba, rohlíků a sladkého pečiva, které konzumujeme i jako zdravou svačinku, přidáváme je do salátů, jogurtu nebo ovesné kaše. Semínka jsou nejen chutná, ale také velmi zdravé – obsahují mnoho cenných živin, které podporují správné fungování organismu. Jak ovlivňují naše zdraví?

Slunečnicová semínka a jejich příznivé účinky na organismus

Studie ukázaly, že pravidelná konzumace slunečnicových semínek výrazně snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu. Vědci zjistili, že už tři polévkové lžíce semínek stačí na pokrytí denní potřeby vitamínu E pro dospělého člověka – 100 g loupaných slunečnicových semínek obsahuje 35 mg tohoto vitamínu.

Slunečnicová semena jsou také bohatým zdrojem vitamínů skupiny B včetně kyseliny listové a minerálních látek, jako např.:

  • vápník,
  • draslík,
  • fosfor,
  • hořčík,
  • železo.

Slunečnicová semena obsahují také fytosterolytj. rostlinné látky se strukturou podobnou cholesterolu, které jsou cenným zdrojem nenasycených mastných kyselin omega-6. Snižují koncentraci „špatného“ cholesterolu v krvi, čímž zabraňují vzniku aterosklerózy.

Jsou také cenným zdrojem hořčíku a draslíku, které snižují krevní tlak, čímž snižují riziko infarktu a jiných kardiovaskulárních onemocnění. To však není všechno! Podle vědců denní příjem 30 g slunečnicových semínek snižuje hladinu glukózy v krvi přibližně o 10 % a vláknina zlepšuje činnost střev a usnadňuje jejich vyprazdňování.

Mají protizánětlivý účinek a zabraňují vzniku rakoviny. Slunečnicová semínka jsou dolem vitamínů

Slunečnicová semínka jsou také bohatá na živiny a sloučeniny, které mají na organismus silný protizánětlivý účinek. Do této skupiny patří například flavonoidy, které jsou silnými antioxidanty, jakož i zinek a selen, které zlepšují imunitní systém.

Studie prokázaly, že slunečnicová semínka mohou také zabránit vzniku rakoviny. Fytosteroly a kyselina linolová brání vzniku nádorů a ukázaly se jako poměrně účinné při prevenci rakoviny prostaty, prsu, plic a tlustého střeva.

DŮLEŽITÉ: Slunečnicová semínka jsou velmi zdravý, ale i vysokokalorický produkt, proto je konzumujte s mírou a dávejte si pozor na velikost porcí.

Související články:

Pila ho samotná královna Alžběta. Snižuje hladinu cholesterolu a posiluje kosti

Každý den snězte jedno balení oblíbeného tvarohu. Budete cítit větší volnost v oblečení