Jednoduchý recept na lahodnou a skutečně letní pochoutku k čaji.
Ne život, ale maliny: v obecném povědomí je šťavnatá bobule pevně spojena s myšlenkou na něco sladkého, atraktivního a příjemného.
Kombinací všech těchto nápadů je malinový džem. „Rozpohybovat“ to ale dokáže luxusní křehký koláč, který milovníci sladkého utrhnou, aniž by čekali na vychladnutí.
Ingredience
Seznam produktů pro test obsahuje:
- 200 g mouky;
- 80 g másla;
- 80 g cukru;
- slepičí vejce;
- 3 g prášku do pečiva;
- šepot soli.
Ingredience na náplň:
- 200 g mouky;
- 150 g másla;
- 100 g cukru;
- 250 g malin.
Příprava
1. Nejprve ušleháme vejce s cukrem.
2. Na pánvi rozpustíme máslo a smícháme s vaječnou směsí a poté znovu zašleháme.
3. Mouku prosejeme přes síto a poté smícháme se solí a práškem do pečiva. Výrobek se postupně přidává do předem rozšlehaného vejce s máslem a cukrem.
4. Těsto se hněte a vyválí do obdélníkové nebo kulaté vrstvy. Plech na pečení vymažte olejem a vyložte základnu koláče.
5. Těsto lehce prohněťte a poté 10 minut. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Díky tomuto triku se pečivo nerozmočí od bobulí.
6. Zatímco se těsto „suší“ v troubě, připravte si prášek. Mouku a cukr smícháme s máslem. Měli byste dostat jemné drobky.
7. Po 10 minutách. vyjměte základ koláče. Na to položíme maliny a navrch posypeme drobenkou. Poté se dezert vrátí do trouby na 30 minut.
