Tato lehce pěstitelná tráva má jemnou cibulovou příchuť, kterou lze využít při letních salátech nebo smaženici. Víte však, že pěstování pažitky vyžaduje několik pravidel?
Pěstování pažitky
Pěstování pažitky nemusí být náročný proces. Postačí, pokud budeme, kdy je správná chvíle na její seříznutí. Mnozí pěstitelé seříznou květiny dříve, než se jim naskytne příležitost k sázení. Pažitku můžete vysadit brzy na jaře, abyste se už v letních měsících dočkali úrody.
Pažitka (Allium schoenoprasum)
Pod pažitkou si mnoho z nás představí máslový chléb s čerstvě nakrájenou pažitkou. Květy pažitky nejčastěji dozrávají ve fialové barvě, ale k dispozici jsou také bílá, červená či dokonce růžová. Barevnost pažitky přiláká nejen opylovačů, jako jsou včely, ale také bystré oko zahradníka, který si ji vysadí v zahradě. Její pěstování je časté nejen v bylinkových zahradách, ale také v okrasných skalkách, nebo po okrajích zahrady.
Pěstování
Pažitce se daří dobře iv květináči. Díky tomu tato bylina může přezimovat v interiéru i na parapetu, čímž vám umožní její celoroční sklizeň. V teplém klimatickém podnebí se pažitce daří obzvláště dobře, pokud nezanedbáte zalévání a nevyschne. Projeví se to tím, že vaše pažitka zůstane vždy zelená.
Půda
Pažitka zbožňuje propustnou a vlhkou půdu. Pokud ji pěstujete v květináči, vyvarujte se hnilobě kořenů. Ta může nastat, pokud pažitku zaléváte příliš často. Třeba si najít optimální poměr vody, který vaše pažitka absorbuje. Pokud ji budete zalévat příliš často, hrozí hniloba kořenů. Pokud příliš málo, uhyne na sucho.
Česneková pažitka (Allium tuberosum)
Kromě klasické pažitky známe i česnekovou pažitku, která je také označována jako čínská pažitka. Svým vzezřením se podobá obyčejné pažitce, ale rozdíl je právě v příchuti. Česneková pažitka se hodí do polévek stejně jako obyčejná pažitka, s tím rozdílem, že nám dodá česnekovou příchuť. Čínská pažitka roste víc do výšky a má o trochu zelenější listy. Ale jejich květiny jsou v zásadě vždy bílé. Rozdíl mezi těmito dvěma druhy pažitek je iv tom, že čínská pažitka není tak tolerantní k chladu jako obyčejná pažitka, která přežije iv poněkud náročnějším prostředí.
