Vyzkoušejte tuto super potravinu! Odvděčí se vám přísunem důležitých živin a vlákniny.
Malá semínka plná živin
Semínka plodiny Šalvěje hispánské jsou oblíbená pro svůj vysoký obsah živin, díky čemuž získaly status super potraviny. Pokud budete chia užívat, podpoří vás na cestě za zdravějším tělem a lepšími sportovními výkony. Farmaceutka Soňa Štefániková vás v následujících řádcích provede základními informacemi a vysvětlí, kdy je třeba zvýšit pozornost při jejich konzumaci.
Chia obsahují mnoho proteinů, kvalitních sacharidů, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Jsou jedním z nejvýznamnějších zdrojů omega-3 nenasycených mastných kyselin. Semínka mají neutrální chuť a neobsahují lepek.
Perfektní snídaně plné energie připravíte díky chia semínkům. Všechny suroviny a postup přípravy naleznete v krátkém videu (zdroj: dobruchut.cz):
Chia zaženou hlad na dlouhou dobu
Pokud sníte jídlo s chia, nebudete mít do několika minut vlčí hlad. Tato vlastnost je dána tím, že téměř všechny sacharidy v semenech jsou tvořeny vlákninou. „Ve srovnání s jinými rostlinnými zdroji, chia semínka obsahují vyšší podíl kvalitních bílkovin. Dostatečná konzumace bílkovin snižuje nutkavé myšlenky na jídlo, a tak napomáhá při hubnutí,“ odhaluje jedno z tajemství odbornice. Chia jsou skvělým zdrojem bílkovin i pro lidi s nízkým příjmem živočišných produktů.
Klasika mezi chia snídaní:
Lahodný a zdravý chia pudink obohacený o slaďoučký banán vás zasytí a dodá…
Semínka vynikají vysokým obsahem velmi dobře vstřebatelného vápníku, jehož je v nich dokonce pětinásobně více než v kravském mléce. Chia si mohou do stravy přidat ti, kteří se vyhýbají konzumaci mléka, například vegani nebo lidé s intolerancí na laktózu a podobně. K udržení zdraví kostí a zubů přispívají kromě vápníku také v chia obsažený hořčík a fosfor. Tato super potravina se vyznačuje významnými protizánětlivými účinky vzhledem k obsahu pro zdraví prospěšných antioxidantů, vitamínu C a E a skořicových kyselin.
Pro koho jsou chia semínka vhodná?
Chia semínka by měla být zásadním doplňkem stravy pro sportovce, vegany, vegetariány, pro osoby s nadváhou, neboť jsou vhodným pomocníkem při snižování cholesterolu a podporují imunitu. Přispívají také ke zvýšení fyzického výkonu, mohou zlepšit fungování trávicího traktu, snížit riziko vzniku nebo zabránit zhoršení onemocnění srdečně-cévního systému a cukrovky.
Soňa Štefániková z lékárny Dr. Max však upozorňuje, že chia semínka nejsou vhodná pro každého z nás: „Při jejich konzumaci by si měli dávat pozor ti, které trápí nízký krevní tlak. Chia semínka sice tělu energii dodávají, ale pokud vám sníží tlak krve, budete naopak bojovat s malátností.“
Chia semínka se výborně hodí i do dezertů:
Banánový chia shake se zmrzlinou
Chutný sladký nápoj, který potěší i zasytí.
Jak užívat chia
Pokud váš organismus není zvyklý na výživu bohatou na vlákninu, chia semínka mohou způsobit nepříjemné nadýmání, bolesti břicha, zácpu, případně průjem. Doporučenou denní dávku představují dvě čajové lžičky, tedy přibližně 25 gramů, které si vhodně rozdělte během celého dne. „Těžkosti se také mohou objevit, když po větším množství vlákniny nepřijmete dostatek tekutin. Voda je totiž nezbytná pro přechod vlákniny trávicím traktem. Lidé s chronickými zánětlivými onemocněními střev, jako například Crohnova choroba, ulcerózní kolitida aj., by měli v potravě kontrolovat příjem vlákniny, a tedy konzumaci chia semínek potenciálně zredukovat,“ radí farmaceutka.
Vyzkoušejte fantastický nápoj s černým uhlím a chia semínky:
Detoxikační citrónový nápoj s aktivním uhlím a chia semínky
Tentokrát zkusíme detoxikovat naše tělo s pomocí aktivního uhlí.
Chia semínka můžete jíst syrová, ale také je přidat do kaše, jogurtu, pečiva či si jimi posypat svůj oblíbený salát. Lze je koupit v lékárnách, supermarketech či prodejnách se zdravou výživou.
Vzhledem k nutričním hodnotám se chia semínka doporučuje užívat hlavně ráno, aby tělu dodala potřebnou energii na celý den. Užívání večer by mohlo způsobit potíže s usínáním. Konzumací chia semínek si můžeme zlepšit celkové zdraví, ale není třeba zapomínat podle odbornice „Vše s mírou.“
Zdroj: TASR/OTS
Podobně jako chia i lněná semínka mají na náš organismus příznivé účinky. Poradíme, jak je zařadit do stravy:
