Jedli jste už marmelády či džemy z mrkve nebo jeřabiny? Udělejte si netradiční marmelády, které obohatí váš jídelníček.
Přinášíme vám recepty na netradiční marmelády, které stojí za vyzkoušení.
Jarabinová marmeláda s jablky
Budeme potřebovat:
Zralé jeřabiny. Na 1 kg jarabinové kaše trocha vody, 500 g očištěných jablek a 1 kg krystalového cukru.
Postup:
Dobře zralé jeřabiny omyjeme, otrháme ze stopek, dáme do rendlíku, trochu podlijeme vodou, rozvaříme a prolisujeme. Očištěná jablka omyjeme, nakrájíme na kousky a udusíme do měkka. Potom je prolisujeme, smícháme s prolisovanou jeřábinovou kaší a povaříme. Přidáme cukr a za stálého míchání uvaříme dohusta. Hned nalijeme do sklenic a dobře uzavřeme.
Mrkvová marmeláda s jablky
Budeme potřebovat:
1 kilogram očištěné mrkve, trocha vody, 1 kilogram očištěných jablek, 1 kilogram cukru a rum.
Postup:
Očištěnou a umytou mrkev nakrájíme, dáme do rendlíku, trochu podlijeme vodou, udusíme do měkka a prolisujeme. Očištěná jablka omyjeme, nakrájíme na plátky, dáme do rendlíku, udusíme do měkka a prolisujeme. Jablečnou kaši promícháme s prolisovanou mrkví a spolu ještě povaříme. Potom přidáme cukr a za stálého míchání uvaříme dohusta. Horkou marmeládu nalijeme do připravených sklenic a necháme vychladnout. Navrch každé sklenice nalijeme trochu rumu a dobře uzavřeme.
Jarabinová marmeláda
Budeme potřebovat:
2 kilogramy jarabinové kaše, trocha vody, 1 kilogram krystalového cukru.
Postup:
Dobře zralé jeřabiny omyjeme, otrháme ze stopek, dáme do rendlíku, trochu podlijeme vodou a dobře rozvaříme. Potom prolisujeme, kaši povaříme, přidáme cukr a za stálého míchání uvaříme dohusta. Hned nalijeme do sklenic a dobře uzavřeme.
