Při vaření nebo přípravě studených jídel máme často po ruce struhadlo. Potom ho vložíme do myčky nádobí, abychom ho zašpinili. Časté používání a mytí horkou vodou ovlivňuje ostrost struhadla. Ukážeme vám, jak struhadlo naostřit.
Tupé struhadlo
Struhadlo je jednoduchý nástroj a lze jej koupit za pár drobných. Proto se doporučuje vyhodit jej a koupit si nový kus, když se otupí a přestane správně fungovat. Než se rozhodnete pro tento krok a zbytečně přidáte na skládku předmět, který může dále sloužit, podívejte se, jak vrátit struhadlu ostrost. Ukážeme vám také, jak o struhadlo správně pečovat, abyste zajistili jeho dlouhou životnost. Už nikdy nebudete muset strouhat zeleninu, sýr, ořechy a jiné potraviny na tupém struhadle.
Jak nabrousit tupé struhadlo
Výše uvedené způsoby broušení se vztahují zejména na tupé kovové struhadla. Skleněná nebo plastová struhadla by se měla brousit jinak. Na kovové struhadlo použijte kuličku z fólie. Po struhadle procházejte dlouhým tahem a nesoustřeďte se jen na střední část, postupně naostřete výstupky na okraji struhadla.
Podobně můžete struhadlo naostřit i tak, že po okraji projedete smirkovým papírem. Náročným, ale účinným způsobem ostření je použití hřebíku a kladiva. Je třeba mít hřebík vhodné velikosti pro otvor struhadla. Prostrčte jej skrz otvor a poklepejte na něj kladivem. Tím se dokonale nabrousí každý výstupek na struhadle.
Jak prodloužit životnost struhadla
Dlouhá životnost struhadla začíná správným výběrem při jeho koupi. Vyberte si struhadlo vyrobené z pevného a odolného materiálu. Je lepší si připlatit a koupit struhadlo, které je o něco dražší, ale od ověřeného výrobce. Levná a tenká struhadla rychle chytají rez a otupují se. Po každém použití struhadlo ihned opláchněte, zaschlé zbytky jídla se obtížně odstraňují a vyžadují dlouhé namáčení.
Struhadlu škodí i dlouhý pobyt v horké vodě. Poškozuje jej i mytí v myčce na nádobí při vysokých teplotách s použitím agresivních mycích prostředků. Pokud je struhadlo zaneseno odolnými nečistotami, ponořte jej do vody s jedlou sodou. Vyčistíte jej mnohem snáze. Struhadlo vždy co nejdříve vysušte.
