Ořechové mléko

Oříškové mléko, jednoduchý a rychlý recept na rostlinná mléka

Pokud jde o rostlinná mléka, ořechové mléko je první na seznamu preferencí. A mandlové mléko mám ráda, neříkám, že ne, ale ořechové mléko má zvláštní chuť, velmi příjemnou a voňavou. V obchodech není moc snadné ho sehnat, ale je tak jednoduchý a rychlý, že opravdu stojí za vyzkoušení.

Ořechové mléko využijete v postních receptech, veganských receptech nebo v kombinaci s cereáliemi pro snídani plnou zdraví a chuti. Lidé, kteří trpí intolerancí laktózy, jej mohou používat bez těchto obav recept na rostlinné mléko v různých receptech. Ořechové mléko je ideální jak do teplých dezertů, tak do studených koláčů.

Toto vřele doporučuji recept na ořechové mlékourčitě se vám bude líbit.

Ořechové mléko, recept rostlinného mléka – Ingredience (cca 700 ml)

• 125 g jader vlašských ořechů
• 700 ml vody + voda pokojové teploty na namáčení ořechů

Ořechové mléko, rostlinné mléko – Způsob přípravy

• Ořech dáme do hlubokého talíře a podlijeme vodou pokojové teploty. Necháme 6 hodin máčet, poté scedíme a dobře propláchneme pod proudem studené vody.
• Ořech vložíme do robotu, přidáme 700 ml vody a mícháme, dokud nezískáme homogenní mléko.

• Přepasírujeme přes kus plátna nebo bavlněné síto a ořechové jádro co nejlépe vymačkáme. Jádro nevyhazujeme. Příští týden vám přinesu výborný recept na ostružiny bez mouky připravený z ořechových jader zbylých z mléka.
• Ořechové mléko dáme do lahví a uchováváme v lednici maximálně 1 týden.

Dobrou chuť a užijte si vaření!