866views
přísad
450 g lesních hub (použila jsem houby)
1 bobkový list
1 snítka tymiánu (nebo 1/4 lžičky sušeného tymiánu)
1/4 svazku petrželky
2 velké stroužky česneku
1 lžička
4-5 lžic vařených fazolí (konzerva; červené, bílé nebo fava fazole; já jsem použil fava fazole)
2-3 lžičky
1 polévková lžíce citronové šťávy
2 lžíce oleje
sůl pepř
- Houby (čerstvé nebo mražené) vložte do vroucí vody a nechte asi 2 minuty odležet. Sceďte a omyjte pod tekoucí vodou, dokud na nich nejsou želatinové zbytky čisté.
- Na rozpáleném oleji opékejte 30 sekund prolisované stroužky česneku a bobkový list.
- Přidejte tymián, nasekanou petrželku a houby. Restujte na středním plameni 10 minut, dokud trochu nezhnědnou. Čas od času se v nich přimíchá.
- Vyjměte bobkový list z pánve a zbytek nalijte do kuchyňského robotu. Přidejte zbytek ingrediencí (cibulovou pastu, kešu oříšky, fazole) a dobře promíchejte.
* K mixování jsem použil vertikální mixér - Paštiku dochuťte solí, pepřem a přidejte citronovou šťávu.
Osmažte houby
Vše promíchám
Zeleninová skvrna
add a comment
