Káva. Jeden z nejoblíbenějších energizérů a zdrojů energie celého lidstva. Je také zdrojem věčných diskusí, zda je skutečně prospěšná nebo škodlivá pro lidské zdraví. Kdyby se na tuto otázku dalo jednoduše odpovědět, káva by už pravděpodobně měla jednu nebo druhou nálepku a podle toho by se na ni také dívalo. Dnes vám však může lékař říci, jak je káva prospěšná pro vaše zdraví, a vzápětí vám říci, že byste neměli pít tolik kávy. Otázka prospěšnosti kávy pro zdraví je mnohostranná a možná budete překvapeni, co se za ní skrývá.
Kdy je káva (nebo kofein) prospěšná
O kávě se často píše v negativním světle, ale ve skutečnosti existuje mnoho případů, kdy lze její konzumaci (nebo příjem kofeinu) velmi doporučovat. A tyto výhody zdaleka nespočívají jen v často zmiňovaném zdroji energie a podpoře hubnutí.
Astma: Ukázalo se, že kofein výrazně zlepšuje dýchací schopnosti u lidí trpících astmatem, a to až 4 hodiny po konzumaci.
Bolest: Užívání léků proti bolesti, jako je ibuprofen nebo paracetinol, je v kombinaci s kávou účinnější.
Cvičení: Výzkum ukázal, že káva zvyšuje svalovou sílu o 7 % a fyzickou vytrvalost o 14 %. Dokonce snižuje subjektivní pocit vyčerpání a únavy při sportech, jako je cyklistika nebo šerm.
Cukrovka: Konzumace kofeinu z nápojů, jako jsou káva a čaj, snižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu. Jak se ukázalo, tento účinek přímo souvisí se spoustou. Zatímco denní dávka 200 mg snižuje riziko o 14 %, 417 mg denně snižuje riziko o 20 %.
Energie: Kofein je skvělým zdrojem energie, působí proti ospalosti a má celkové povzbuzující účinky.
Paměť: Bylo prokázáno, že káva podporuje paměť, a to při příjmu 65-200 g kofeinu denně. Při studiu nebo řešení náročných pracovních úkolů vám tedy pití kávy dodá nejen více energie, ale budete si také více pamatovat.
Parkinsonova nemoc: Velké epidemiologické studie naznačují, že lidé, kteří pijí kofeinové nápoje, jako je káva, čaj nebo kola, mají nižší riziko Parkinsonovy choroby.
Migréna: Káva překvapivě pomůže i při migréně, zejména v kombinaci s léky, jako jsou paracetinol, aspirin a/nebo sumatriptan.
Hubnutí: 100-400 g kofeinu pomáhá při hubnutí, konkrétně při spalování kalorií a termogenezi (spalování tuků). Bylo také prokázáno, že káva snižuje obvod pasu.
Žlučníkové kameny: Káva snižuje riziko vzniku žlučníkových kamenů. Riziko se opět vyvíjí v závislosti na příjmu kofeinu. Už dávka 400 mg denně výrazně snižuje toto riziko a největšího účinku se pak dosahuje při příjmu 800 mg kofeinu denně. Tento pozitivní účinek pravděpodobně souvisí s tím, že kofein zvyšuje krevní tlak (zejména u starších lidí a po jídle).
Zdroje kofeinu
Nejběžnějšími zdroji kofeinu jsou káva a čaj. Šálek o objemu 250 ml obsahuje přibližně 95 až 200 mg kofeinu v závislosti na tom, kdo kávu vaří, a na zdroji. Šálek černého čaje stejného objemu obsahuje 14 až 70 mg kofeinu, zatímco zelený čaj obsahuje 24 až 45 mg. Kolové nápoje (standardní a light) obsahují přibližně 23-39 mg kofeinu ve 330 ml plechovce. V případě energetických nápojů se obsah kofeinu značně liší, ale například Red Bull má 70-80 mg ve 250 ml plechovce. Existují však také energetické nápoje, které obsahují více než 200 mg kofeinu.
Kdy je káva škodlivá
Bipolární porucha: Jedna případová studie se týká 36letého muže s bipolární poruchou, který byl hospitalizován s příznaky mánie po vypití několika plechovek energetických nápojů s obsahem kofeinu.
Glaukom: Lidé s glaukomem by neměli pít kávu, protože zvyšuje nitrooční tlak. Tlak se zvýší do 30 minut po konzumaci kofeinu a stav trvá přibližně 90 minut.
Problémy se srdcem: Kofein ve vysokých dávkách (700 mg a více kofeinu denně) může u citlivějších jedinců způsobit srdeční arytmii.
