Krémová polévka ze sladkých brambor

Způsob přípravy

Jeden z nejchutnějších a nejjednodušších, jaké kdy budete jíst. I když se zdá, že příprava má mnoho fází, není tomu tak vůbec. Udělejte to, každý to bude milovat!

1. Na mírném ohni rozpustíme máslo. Přidejte cibuli a opékejte 5 minut. Přidejte polévku, zvyšte teplotu a nechte vařit. Sundejte z ohně, přidejte (nakrájejte dle libosti) a nechte přikryté 20 minut odležet.
2. Přidejte zbytek ingrediencí (hnědý cukr, ocet, sůl, pepř, tymián). Směs. Přiveďte k varu na silném ohni. Snižte teplotu na střední, přikryjte a vařte, dokud brambory nezměknou (asi 10 minut).
3. Mixérem (nebo pomocí mixéru) mixujte směs, dokud nebude homogenní a krémová. Přiveďte k varu a pokud je příliš hustá, přidejte ještě zeleninovou nebo kuřecí polévku.

Podávejte s krutony, nakrájenou zeleninou a zakysanou smetanou.

Další recepty na lahodnou krémovou polévku:

Foto: shutterstock