Tyto koláčky krásně provoní váš domov a dají to správné kouzlo. Upečte si originální ozdoby s vůní Vánoc.
Kromě perníků, perníků či salonek se dají na váš vánoční stromeček upéct speciální „koláčky“, které sice krásně voní, ale nejsou k jídlu. Upečte si originální ozdoby s vůní Vánoc.
Voňavé koláčky na vánoční stromeček
Tyto voňavé ozdoby si připravíme tak, že smícháme jablečné pyré s voňavým pepřem (například skořice, vanilka, badyán, anýz, hřebíček). Právě v takovém poměru, abychom získali těsto, ze kterého lze vykrajovat formičkami různé tvary. Klidně můžeme přidat trochu levné mouky. Pozor, rozhodně ne však více než jednu třetinu. Do těsta kromě skořice a zmiňovaného pepře můžeme přidat i perníkový pepř.
Těsto necháme chvíli na prkně odpočívat. Potom ho vyválíme a vykrajujeme své oblíbené tvary. Ty poklademe na plech vystlaný pečícím papírem.
Koláčky se mohou péct dvěma způsoby. Záleží zejména, jestli chceme mít voňavé ozdoby tlustší nebo spíše tenčí. Dáme-li vykrojené tvary péct na 180 °C, koláčky nám nateknou. Pokud je necháme jen usušit přibližně na 90 °C, zůstanou tenké a ploché. Voňavé ozdoby lze použít nejen na vánoční stromeček, ale lze je pěkně zapracovat i do vánočních věnců, dekorací na stole a podobně. Fantazii se meze nekladou.
Vločky s bílkového sněhu
Dalším koláčkem a zároveň pěknou ozdobou na vánoční stromek mohou být tyto vločky, které se připravují s bílky. Na rozdíl od výše uvedeného receptu na voňavé koláčky, tyto se dají jíst a jsou docela chutné.
Na vločky budeme potřebovat 5 bílků, 300 g moučkového cukru, 250 g kokosové moučky. Postup je následující. Nejprve si vyšleháme bílky s moučkovým cukrem nad párou do zhoustnutí. Potom do horkého sněhu lehce přimícháme kokosovou moučku. Plech vysteleme pečícím papírem. Přichystáme si cukrářský sáček s ozdobnou trubičkou (nejlépe aby nebyla hladká). Sáček naplníme sněhem a formujeme věnečky drobnějších tvarů. Vločky usušíme při 90 až 100 °C.
