Tuřín je zdravá zelenina, kterou mladé hospodyňky vaří jen zřídka. Ale pokrmy z kořenové zeleniny jsou chutné a uspokojivé.
Není třeba spěchat. V obchodě je důležité vybrat správné ovoce.
V první řadě byste měli věnovat pozornost slupce. Jak poznamenávají zkušení kuchaři, zeleninu byste měli brát nepoškozenou a malé velikosti – je sladší a méně hořká.
Nezapomeňte, že každá odrůda má své vlastní vlastnosti.
Například žlutý tuřín lze nazvat vláknitějším a šťavnatějším, ale bílý tuřín je méně aromatický, ale do dětské výživy je vynikající. Pokud jsou na pultu zelené plody, pak je třeba vzít v úvahu, že jejich chuť připomíná spíše ředkvičky, ale černé tuříny jsou velmi hořké.
Jakmile jsou vybrány správné produkty, můžete přistoupit k vaření.
Metoda jedna
Zahrnuje smažení zeleniny s kořením. Pokrm je skvělý na oběd.
Tuřín by se měl nejprve oloupat a nakrájet na kousky a poté vařit ve vroucí vodě asi 4 minuty. Jakmile jsou plátky suché, můžete je hodit na rozehřátou pánev s olejem.
Opékání zeleniny zabere asi 15 minut.
Poté musíte přidat nasekaný česnek, sůl, pepř a čerstvé bylinky. Pokrm smažte ještě asi 3 minuty. Poté můžete podávat přílohu.
Metoda dva
Tuřín udělá voňavé a chutné pyré.
Zeleninu je třeba nakrájet a dát do hrnce se snítkami tymiánu a nasekaným česnekem.
Suroviny je třeba nalít mlékem a vařit asi 20 minut.
Jakmile obsah pánve vychladne, můžete tymián vyjmout a vše ostatní je třeba smíchat s horkým mlékem, máslem, kořením a poté rozmixovat mixérem.
