Jak vařit zeleninové palačinky: téměř jako bramborové palačinky, jen chutnější

Draniki, neboli bramboráky, jak je nazvete, chuť se nemění.

Konkurovat jim mohou pouze cuketové palačinky. Zde je další neobvyklý recept z běžných produktů – zeleninové palačinky se sýrem.

K přípravě budete potřebovat:

• brambory – 300 gr;
• cuketa – 100 gr;
• sýr – 75 g;
• vejce – 1 ks;
• mouka – 5 lžic. l.;
• škrob (brambory) – 1 polévková lžíce. l.;
• sůl, rostlinný olej.

Jak vařit

1. Brambory a cuketu oloupeme a nakrájíme na jemném struhadle.

2. Vzniklou hmotu promícháme, v případě potřeby vymačkáme přebytečnou šťávu.

3. Poté přidáme mouku a škrob, vejce a sůl.

4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme k zeleninové hmotě a promícháme.

Podle chuti a přání můžete přidat čerstvé bylinky a česnek pro chuť.

Promícháme a pečeme na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem jako běžné palačinky.

Podávejte se zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou.

Dobrou chuť!