Sušenky s ovesnými vločkami a medem

Kulinářské recepty Sušenky – Sušenky s ovesnými vločkami a medem

Pokud rádi mlsáte křupavou, zdravou a extrémně chutnou sušenku, z celého srdce vám doporučuji vyzkoušet tento recept na sušenky s ovesnými vločkami a medem. Med jim dodává naprosto úžasnou chuť a křupavou konzistenci. Protože v receptu nemáme žádné suroviny živočišného původu, můžeme tyto báječné sušenky ochutit ovesnými vločkami i během půstu. Ze včera vyrobeného velkého tácu dnes zbyly dvě sušenky, tak o něco později večer dělám ještě jedno kolo.

Ingredience – Ovesné sušenky (15 kusů)

100 g ovesných vloček + 1-2 lžíce vloček na posypání sušenek
225 g celozrnné mouky
100 g hnědého cukru
50 g medu
50 ml slunečnicového oleje
100 ml sojového/mandlového mléka
50 g vlašských ořechů
50 g fazolí hořké čokolády (volitelně)
8 g prášku do pečiva
1 špetka soli

Způsob přípravy – Ovesné sušenky

Do mísy dejte med, olej, cukr a sójové mléko. Mícháme, dokud není trochu homogenní (nemusíme mít dokonale homogenní konzistenci, ale stačí je trochu promíchat)
Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a následně prosátou, ovesné vločky, ne moc najemno nasekané vlašské ořechy, čokoládu a sůl. Hněteme, dokud nám nevznikne kompaktní těsto.
Lehce navlhčenýma rukama tvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu.

2 lžíce ovesných vloček dáme do talíře a každou sušenku v talíři zploštíme vločkami tak, aby byla zploštělá plocha pokryta ovesnými vločkami.
Sušenky vložíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut nebo dokud povrch sušenek rovnoměrně nezhnědne.

Necháme vychladnout na mřížce a poté podáváme.
Všimneme si, že ihned po vytažení z trouby jsou měkké, ale po vychladnutí ztvrdnou. Chceme-li je měkčí, po vychladnutí je dáme na talíř a dáme do igelitového sáčku, nebo pokud máte, do hermeticky uzavřené plastové nádoby. Pokud chceme zachovat jejich křupavou konzistenci, uchováváme je v hermeticky uzavřené kovové krabičce.