Jak teplota a vlhkost ovlivňují bezpečnost brambor: je důležité, aby to věděl každý letní obyvatel
Chcete-li, aby se brambory nasbírané z vaší zahrady (nebo zakoupené na jarmarku/trhu/obchodě) dobře skladovaly, postarejte se o to, abyste jim vytvořili příznivé podmínky.
Pokud se tedy ve sklepě nebo jiné místnosti, kde jste nechali pytle brambor, udržuje teplota +8…+10 stupňů a vlhkost vzduchu 85-90%, pak škrobová zelenina vydrží až do konce prosince.
Souhlasíte, to nestačí – bylo by hezké, kdyby byly brambory skladovány do března.
V tomto případě se budete muset ujistit, že teplota vzduchu je asi +3…+4 stupňů. Vlhkost může být stále stejná – 85-90%.
Ale to není limit: hlízy mohou být skladovány po dobu až osmi měsíců nebo déle při teplotě +1..+2 stupňů.
Vlhkost by měla být opět udržována na 85-90% – tak si hlízy brambor zachovají svou hustotu a nevyschnou.
Pokud budete dodržovat výše uvedená doporučení, můžete si být jisti, že hlízy nebudou ochablé a nebojí se hniloby.
