Post negresa s rumem

Kulinářské recepty Postní koláče – Postní negresa s rumem

Jak jsem vám slíbila včera na Facebooku, dnes jsem vám přinesla postní ostružinu s rumem a v následujících dnech zveřejním i recept na nadýchané muffiny s vanilkou a kakaem. Jak jsem vám řekl, negresa je tak jednoduchý dort, že se dělá prakticky sám. Plus zašpiníme jen tvar, ve kterém budeme ostružinu péct, a lžíci, kterou mícháme těsto. Tolik.

Takže nebudeme mít moc nádobí na mytí. Postní ostružinu jsem dělala s rumem, protože mám moc ráda její chuť, ale pokud chcete, můžete zkusit s vanilkou, pomeranči, lískovými oříšky, kávou atd. Recept je velmi jednoduchý a chuť postního koláče je více než báječná.

Ingredience – Lent negresa s rumem (tvar 18X18 cm)

• 160 g mouky
• 160 g cukru
• 4 lžíce čokoládového pudinkového prášku (40 g)
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžička strouhaného bikarbonátu (5 g)
• 1 polévková lžíce bílého octa
• 5 lžic oleje
• 250 ml vody/sójového mléka (použila jsem vodu)
• rumová esence
• 1 špetka soli

Způsob přípravy – Lent negresa s rumem

• Nepřilnavou pánev vymažte 1 lžící oleje.
• Přímo do formy přidejte mouku, cukr, pudink, kakao, bikarbonát a 1 špetku soli.
• V samostatné misce smíchejte vodu, olej, ocet a rum. Tekutou směs přelijeme tuhou, přímo na pánvi.

• Mícháme až do úplné homogenizace.

• Pečeme černoch v troubě předehřáté na 180°C po dobu 30-35 minut. Před odstraněním černého koláče z trouby, propícháme párátkem. Pokud vyjde čistá, ostružina je uvařená, pokud ne, nechte ji ještě pár minut v troubě. Nenechávejte ho mnohem déle než 35 minut, protože zaschne příliš silně a konzistence musí být vlhká.

Chuť k jídlu!

Adaptace receptu Easy Chocolate Cake od Marthy Stewart