Kopřivy s majonézou

Způsob přípravy

Kopřivy s majonézou – rychlý a mimořádně chutný a zdravý recept na přípravu v jarních měsících, kdy jsou trhy plné čerstvých a levných kopřiv.

1. Vybírejte kopřivy list po listu (u tohoto druhu je vhodnější neponechat nejsilnější ocásky). Opláchněte je ve 4-5 vodách, poté sceďte a ponořte do již vroucí vody.
2. Nechte na ohni, dokud se úplně nevyvaří (nebo téměř, podle vašich preferencí). Dochází jim voda.
3. Křen nastrouháme na nejmenším struhadle, vmícháme kopřivy. Všechno dobře rozmačkejte, aniž byste ze všeho udělali pastu bez osobnosti.
4. Udělejte si domácí majonézu po (pokud jíte sladkosti) nebo po (pokud jíte nalačno). Přidám do výše uvedené směsi.
5. Česnek se naseká a dá na konec. Ideálně se podává na opečeném domácím chlebu.

Další chutné recepty s kopřivami: