Nový výzkum ukazuje, že konzumace jídla s vysokým obsahem tuku před psychicky stresující událostí může snížit vaskulární funkce a dodávku kyslíku do mozku.
Účinky emočního stresu
Emocionální stres může způsobit zmatek na vašem zdraví, zatímco nadměrný a neustálý stres vytváří problémy pro váš imunitní a gastrointestinální systém a může mít negativní dopad na vaše srdce. Stres může navíc poškodit funkci endotelu – vrstvy buněk, která odděluje cévní stěnu od krevního oběhu.
Co vědci zjistili o zvládání emočního stresu
Nyní, ve studii nedávno publikované v Frontiers in Nutrition, vědci z University of Birmingham ve Velké Británii našli důkazy, že konzumace potravin s vysokým obsahem tuku může ovlivnit, jak dobře se cévní systém zotaví ze stresujících událostí tím, že poškodí endoteliální funkci.
Výzkumný tým 21 účastníků mužského a ženského pohlaví je rozdělil do dvou skupin. Jedna skupina konzumovala jídlo s vysokým obsahem tuku obsahující 56,5 gramů tuku a druhá skupina nízkotučné jídlo s 11,4 gramy tuku. Jídlo konzumovali 90 minut před dokončením 8minutového stresového úkolu.
Tým také měřil specifické kardiovaskulární markery před a po stresu, včetně krevního tlaku a dilatace zprostředkované pažním průtokem (FMD), která hodnotí endoteliální funkci.
Zjistili, že oba typy jídel zvyšují dilataci krevních cév, krevní tlak a kardiovaskulární aktivitu a snižují FMD po dobu 30 minut po stresu. Slintavka a kulhavka u účastníků konzumujících jídlo s vysokým obsahem tuku však zůstala významně oslabena 90 minut po skončení stresující události.
Tým také zjistil, že účastníci, kteří jedli jídlo s vysokým obsahem tuku, měli nižší okysličení prefrontálního kortexu mozku. Navíc ti, kteří nebyli ve skupině s vysokým obsahem tuků, hlásili více negativních nálad během a po stresujícím cvičení.
Účastníci, kteří konzumovali nízkotučné jídlo, měli stále vaskulární dysfunkci související se stresem, ale ta se vrátila k normálu 90 minut po stresové epizodě.
Výsledky výzkumu je třeba brát vážně, protože se všichni potýkáme se stresem moderního života a zvláště. pokud vykonáváte práci s vysokým stresem, máte zvýšené riziko některých kardiovaskulárních onemocnění. Tento výzkum vám může pomoci osvojit si životní styl, který vaše rizika snižuje, místo aby je zhoršoval. A správná výživa může být „klíčem“!
Autoři studie samozřejmě říkají, že je zapotřebí více výzkumů s větším počtem účastníků, abychom pochopili, jak strava, úroveň zdatnosti a další faktory hrají v těchto zjištěních a jak dlouho tato poškození endoteliální funkce způsobená cukrovkou trvají tuk a stres.
tvar.gr
