V dnešním článku vám představujeme vynikající verzi andělských slz. Tento recept si tedy můžete udělat, pokud máte chuť na sladké a chcete si užít pečení a chutné jídlo.
Co potřebujeme:
Pro test:
- 300 g polohrubé mouky
- 1 vejce
- 150 g másla
- 100 g cukru (můžete použít stévii nebo jiné sladidlo)
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce mléka
Pro plnění:
- 2 tvaroh
- 1 velký bílý jogurt
- 3 sklenice mléka
- 1 vanilkový pudink v prášku
- 3 žloutky
- 1 litr oleje
- 100 g cukru (můžete použít stévii nebo jiné sladidlo)
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si připravte všechny ingredience a nechte je přibližně pokojové teploty.
2) V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem (nebo stévií).
3) Přidejte vejce a nakrájené máslo a rukama hněteme těsto, dokud nezískáme hladké, měkké těsto.
4) Pokud se vám těsto zdá suché, přidejte 2 lžíce mléka a pokračujte v hnětení, dokud nevznikne hladká a pevná hmota.
5) Těsto vyválejte na plech vyložený pečicím papírem.
6) Tvaroh s jogurtem, mlékem a pudinkovým práškem rozmixujeme v mixéru.
7) V jiné míse smíchejte žloutky s máslem a cukrem (nebo stévií) a přendejte do mixéru.
8) Vše důkladně promícháme, dokud nevznikne hladká krémová náplň.
9) Náplň nalijeme na připravené těsto a pečeme asi 30 minut na 180 stupňů, podle trouby.
10) Zatímco se koláč peče, vyšleháme sníh z bílků – ušleháme bílky se 3 lžícemi cukru a mícháme, dokud nevznikne hustý sníh.
11) Po 30 minutách pečení vyjmeme kůrku z trouby a povrch potřeme sněhem z bílků. Vraťte do trouby a pečte, dokud není vršek zlatohnědý.
Přejeme dobrou chuť!
