Lehce solené okurky jsou výbornou svačinkou pro všechny příležitosti.
Zelentsy pomůže v každé situaci a doplní další pokrmy.
Recept je jednoduchý, časem prověřený a rozhodně vás nezklame, pokud se rozhodnete nakládat okurky rychle.
Okurky jsou vždy křupavé, chutné a připravené k jídlu druhý den.
Recept na lehce slané okurky
K přípravě okurek budete potřebovat: samotné okurky, kopr, česnek, sůl, vodu, kuličky pepře, koření a bylinky podle chuti.
Do nádoby, kterou může být zavařovací sklenice, dejte na dno bylinky a česnek. Vybírejte hřebíček nezkažený a přibližně 9 ks.
Okurky – 1,5-1,8 kg na 2-2,5 litru vody je třeba nejprve připravit: vyberte stejnou velikost, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili jemné ulpívající nečistoty, osušte a rozetřete na čistý ubrousek.
Když jsou okurky připraveny, můžete přistoupit k další fázi – pokládce. Pro zelené můžete použít křen, ořech nebo dubové listy a pro aroma – koprové deštníky a estragon.
Pro urychlení procesu lze okurky nakrájet na dvě části nebo plátky a propíchnout jehlou na pletení. Do sklenice vložte okurky a 8-9 kuliček pepře, zakryjte zbylými listy koření, zalijte připraveným horkým nálevem, sklenici přikryjte víčkem a nechte 24 nebo 72 hodin.
