Fotografie: Pixabay.com
Pravděpodobně jste se s tímto problémem setkali, pokud jste na zahradě pěstovali okurky. Čím je to způsobeno? Většina moderních odrůd jsou hybridy a vyznačují se právě touto kvalitou – nedostatek hořkosti.
Viníkem hořkosti okurek je cucurbitacin. Jeho koncentrace v plodech je přímo ovlivněna podmínkami růstu rostlin. Zničení této látky je usnadněno tepelným zpracováním. Pokud mají okurky vysoký obsah cucurbitacinu, je vhodné je zachovat. Další technikou, která odstraňuje nepříjemnou hořkost z čerstvé zeleniny, je peeling. Vyplatí se zjistit, co způsobuje hořkost okurky, protože žádný zahradník je nechce pěstovat, aby získal hořkou úrodu. Nejdůležitější jsou podmínky a způsob pěstování. Takže pozor na:
Vlhkost
Nejčastější příčinou je nedostatek vlhkosti o vzhledu hořkosti v okurkách. Pocházejí z vlhkých, teplých tropů a v suchém počasí nerostou dobře. Včasné zavlažování umožňuje vlhkomilné kultuře „uhasit žízeň“. Pokud pěstujete okurky musíte je pravidelně zalévat.
Negativní dopad má i nadměrné zalévání. Vyvarujte se přemokření. Zalévat okurky proudem z hadice je krajně špatné. Kvůli silnému tlaku kořeny jsou odkryté a to vede k hnilobě kořenů a nedostatečný přísun živin. Výsledkem je prudké zvýšení koncentrace cucurbitacinu.
Jak je správné zalévat okurky? A tady je nejdůležitější zlatá střední cesta. Mělo by se zalévat tak, aby bylo dosaženo středně vlhká půda. Co se týče frekvence zálivky, je ovlivněna počasím a typem půdy na zahradě. Doporučuje se zalévat voda zůstala na slunci a to pomocí konve brzy ráno nebo večer.
Oplodnění
Nedostatek živin v půdě může být také důvodem hořkosti okurek a také jejich zkreslení.
Špatný pro kulturu je nejen nedostatek hnojiv, ale také jejich nadměrné používání. A zde je nejdůležitější umírněnost.
doporučujeme vám . Jsou navrženy tak, aby poskytovaly vše, co vaše rostliny potřebují.
Hnojení půdy se provádí večer. Okurky předem zalijte, poté přihnojte. Abyste se vyhnuli popáleninám, postřik na listy by se měl provádět brzy ráno nebo večer.
Světlo
Zvláštností je, že okurky potřebují jasné, ale rozptýlené světlo. Přímé vystavení přímému slunečnímu záření je nežádoucí a vede k suchu. Nejchutnější jsou plody, které rostou ve stínu listů. Můžete poskytnout stínění a přes síťovinu. Na druhou stranu nedostatek dostatečného slunečního světla může být příčinou hořké chuti.
Stres
Okurky jsou choulostivá plodina a reagovat na jakékoli změny v prostředí, uvolňovat cucurbitacin, což vede k hořkosti. Meteorologické podmínky jsme jen stěží ovlivňovali, proto mnozí agronomové doporučují okurky pěstované ve skleníku.
V případě stresu doporučují naši agronomové použití následujících bioproduktů:
je ve vodě rozpustný přípravek získaný hydrolýzou vysoce kvalitních organických látek. Díky vysokému a vyváženému obsahu aminokyselin, oligopeptidů, peptidů s nízkou nebo střední molekulovou hmotností je tento produkt na jednom z prvních míst mezi proteinovými organickými hnojivy. V případě stresu, mrazu, krupobití nebo udušení kořenů Hydro Gold Super urychluje obnovu rostlin.
je zcela přírodní produkt. Mimořádně dobrý produkt díky kombinaci mořských řas Sargassum, huminových kyselin a rostlinných bílkovin, kyseliny listové a vitamínů. Když jsou rostliny oslabené v důsledku stresu (fytotoxicita), mrazu, krupobití nebo udušení kořenů, Vigor L Rapido urychlí jejich vegetativní zotavení. Přípravek potřebuje pouze 3-6 hodin, aby pronikl do rostlin a začal působit.
– obsahuje měď a železo chelátované s EDTA (tj. kyselina ethylendiamintetraoctová). Produkt chrání před nemocemi, které se mohou objevit v důsledku absence těchto dvou prvků.
Díky svému obohacenému složení Micrap Reim zpomaluje předčasné stárnutí a kažení ovoce, zlepšuje jejich mechanickou odolnost, zachovává organoleptické vlastnosti rostliny, snižuje poškození způsobené oxidačním stresem a zvyšuje odolnost plantáží proti napadení patogeny a bakteriemi v nepříznivých klimatických podmínkách.
Odrůdy
Jak již bylo zmíněno, moderní hybridní odrůdy jsou navrženy tak, aby měly sníženou produkci cucurbitacinu. Takové jsou odrůdy společnosti Kitano, které jsou součástí našeho katalogu: , a další. Jim geneticky nepřítomná ovocná hořkost.
