Krásný, chutný a aromatický boršč je chloubou každého kuchaře, ale tato záležitost má také své vlastní nuance.
Na první pohled se proces vaření zdá velmi jednoduchý. Dokonce i mladé hospodyňky jsou přesvědčeny, že napoprvé nebo podruhé uvaří perfektní.
Pokud budete postupovat podle správného receptu, lze to udělat. Je ale důležité neudělat jedinou chybu, která pokrm zkazí.
Zkušení kuchaři si pamatují jedno pravidlo, díky kterému se z pánve vždy line příjemná vůně, která probouzí chuť k jídlu všech poblíž.
Kdy přidat česnek
Tato zelenina by se neměla při vaření házet do pánve. Tato akce „zabije“ celou chuť.
Zkušení kuchaři to dělají: česnek rozetřete se solí a vhoďte ho do pánve, když je pánev stažena z ohně. Díky tomu je možné zachovat pikantní chuť a vůni. Při ochutnávání pokrmu jsou cítit lehké a nenápadné česnekové tóny.
