Tento recept na brownie by měl znát každý milovník čokolády a jednoduchých, ale chutných koláčů. Brownie z tohoto receptu je obtížné, vlhké a doslova návykové, v pozitivním smyslu slova. Abyste brownie dodali trochu charakteru, vyplatí se přidat kapku likéru, který se s piráty pojí jako nikdo jiný. Víte, co mám na mysli?

Brownie je koláč, který má zvláštní místo v srdcích všech labužníků tohoto světa. Recept na brownie je jednoduchý a zvládne ho i člověk, který si myslí, že má na pečení koláčů dvě levé ruce. Čokoláda je velmi důležitá a v kombinaci s polevou vytvoří nejlepší dezert vašeho života. Nezapomeňte však na jednu ingredienci, která mu dodá tu pravou chuť. Je jí samozřejmě rum – stačí ho jen trochu a brownie se ze slušného koláče stane sladkým gangsterem mezi pečivem.

Recept na koláčky, který vám zamotá hlavu

Složení:

  • 250 g hořké čokolád
  • 200 g cukru,
  • 200 g másla,
  • přibližně 160 g celozrnné mouky,
  • 1 šálek mléka,
  • 3 polévkové lžíce kakaa,
  • 1 malá sklenice černého rumu (50 ml).

Jak připravit koláček – postup krok za krokem:

1. Připravíme si hrnec a rozdrobíme do něj čokoládu. Přidáme máslo a mléko a za občasného míchání zahříváme na minimální teplotu.

2. Než se směs rozpouští, postaráme se o vejce. Rozbijeme je do misky a přidáme cukr. Pomocí mixéru je šleháme, dokud nebudou světlé a nadýchané. Potom přidáme kakaový prášek a mouku prosetou přes jemné síto. Směs promícháme stěrkou.

3. Rozpuštěnou čokoládu s mlékem a máslem opatrně vlijeme do směsi mouky a vajec a přidáme rum. Krátce promícháme, aby se ingredience jen spojily.

4. Připravíme si pečící plech a vyložíme ho papírem. Těsto nalijeme do formy a vrch lehce uhladíme stěrkou. Vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů a pečte 45-50 minut. Po upečení ozdobíme čokoládovou polevou a necháme koláč vychladnout a polevu ztuhnout.

Necháte se strhnout tímto čokoládovým potěšením a odplujete jako Jack Sparrow do hlubin chuti? Pokud stále váháte, že je to příliš mnoho požitku v jednom soustu, uvědomte si, že život je příliš krátký na to, abyste si odepřeli endorfiny, které konzumace tohoto čokoládového zázraku vyvolává.

Související články:

Šíleně čokoládové, tradiční brownie. Díky tomuto triku získáte měkký střed a křupavou kůrku

Můj osvědčený recept na brownies. Je tak dobrý, že ho jedl i vegan. A vzal si i navíc