Je čas zapomenout na neúčinnou a ne nejjednodušší metodu s voskem.
Organizace správného skladování zeleniny je důležitá a zodpovědná záležitost.
To platí zejména pro česnek. Při nesprávném skladování se tato zelenina může zkazit během několika dní.
Zkušení kuchaři vědí, jak nejlépe uchovávat česnek, aby vydržel čerstvý po celý rok.
Pokud jde o trik s voskem, není to nejlepší volba. Zkušení kuchaři věří, že je to ztráta času a úsilí. Existuje další trik, který byl známý již v SSSR.
Do koše se nasypaly piliny, vložil se do něj česnek a navrch se přikryl stejným materiálem. Pak vyskládali vřes, na který se nasypala nová vrstva pilin a zase česnek a piliny. Pomocí tohoto schématu bylo vytvořeno několik vrstev.
Při tomto způsobu skladování si česnek zachovává šťavnatost a vůni. I po několika měsících to vypadá, jako by to bylo přímo ze zahrady.
