Chřest lze skutečně nazvat nedoceněným rostlinným produktem. Zároveň je zdrojem bílkovin, minerálů, vitamínů, aminokyselin a antioxidantů.
Článek vám řekne o výhodách chřestu, zda má kontraindikace a co se stane s tělem, pokud budete tento produkt konzumovat denně.
Chřest a jeho přínosy pro tělo
Složení chřestu je velmi bohaté na vitamíny A, E, C, K, B ve vysokých koncentracích, minerální látky a organické kyseliny. Proto může poskytnout lidskému tělu maximální výhody:
• normalizace hmotnosti, pomoc při hubnutí. 100g porce chřestu má 21 kcal, což ho automaticky zařazuje do dietního jídelníčku hubnoucího;
• kontrola krevního cukru. V tomto případě vitamíny skupiny B působí jako asistenti při normalizaci produkce inzulínu a vitamín A ředí krev a působí proti problémům, jako je tromboflebitida;
• posílení zraku. Vitamin A a deriváty skupiny B jsou jednoduchou prevencí očních onemocnění, způsobem, jak zmírnit napětí, posílit ochranné funkce orgánu;
• zlepšení trávení. Chřest se skládá z vlákniny nerozpustné ve stravě. Jemně odstraňuje překrvení ve střevech, normalizuje jejich fungování a zabraňuje zácpě;
• přínosy pro gastrointestinální trakt a játra. Rostlina obsahuje vitamíny K a A. Posilují stěny střev a žaludku na buněčné úrovni, odstraňují zánětlivé procesy a podporují vylučování toxinů.
Chřest a jeho nebezpečí při každodenní konzumaci
Po četných testech a studiích nebyly zjištěny žádné velmi závažné kontraindikace pro konzumaci chřestu.
Individuální alergické reakce na rostlinné bílkoviny jsou možné. Také musíte být opatrní s chronickými střevními patologiemi kvůli vysokému obsahu vlákniny v produktu, což může způsobit bolest.
Odborníci navíc důrazně doporučují kupovat chřest pouze v sezóně a na farmářských trzích, protože neobsahují konzervační látky, aby se nezkazily, což může při dlouhodobé konzumaci způsobit zdravotní problémy.
Navzdory velmi krátkému seznamu kontraindikací a varování, neocenitelným přínosům chřestu pro lidské zdraví, by produkt neměl být zneužíván ve stravě.
Struktura a vlastnosti rostlinných vláken při každodenní konzumaci mohou způsobit nadýmání a tvorbu plynů a tím i koliku a problémy se stolicí.
Chřest obsahuje látku rafinózu. Je to sacharid, který tělo musí fermentovat, aby se plně vstřebalo.
Ale ne každé lidské tělo to dokáže. Navíc existují studie, které prokázaly, že chřest při časté konzumaci může negativně ovlivnit růst ledvinových kamenů.
Chřest, stejně jako každý rostlinný produkt, má své výhody, nevýhody a kontraindikace. Při jeho konzumaci musíte mít smysl pro proporce, abyste si nepoškodili zdraví.
