Milovníci italské kuchyně toto občerstvení nepochybně znají a dokonce si jej oblíbili. Není divu, protože kromě toho, že je chutná a skvěle vypadá, je také rychle připravitelná. Celé kouzlo se odehrává v troubě, takže neztrácejte čas a co nejrychleji vložte ingredience do trouby.
Bruschetta s rajčaty je klasické italské občerstvení, které si získává srdce milovníků této kuchyně po celém světě. Tento jednoduchý a chutný předkrm je esencí svěžesti a lehkosti – jednoduché ingredience, které se pojí do chutné kompozice. Základem tohoto pokrmu je křupavý kus chleba, obvykle kruton nebo bageta, který se jemně zahřeje nebo ugriluje, aby se vytvořila křupavá kůrka a jemný vnitřek. Tento základ se doplní kousky čerstvých rajčat, bazalkou, olivovým olejem a často i doplňky, jako je česnek nebo cibule.
Toto jednoduché, ale bohatě ochucené občerstvení je ideální pro všechny druhy setkání a večírků, kterým dodá nádech italské chuti a elegance. Jeho přípravu zvládne každý, ale upozorňujeme vás, že jej budete připravovat pořád.
Recept na bruschettu s rajčaty
Ingredience:
- bageta nakrájená na hrubé plátky,
- 3 čerstvá rajčata nakrájená na malé kostičky,
- 3 prolisované stroužky česneku,
- několik lístků bazalky,
- 3 lžíce olivového oleje,
- sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Nakrájenou bagetu položte na velký plech.
- V malé misce smíchejte nakrájená rajčata, prolisovaný česnek, nasekanou bazalku a olivový olej. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Rajčatovou směs rovnoměrně rozetřete na každý kousek chleba.
- Bruschettu pečte ve vyhřáté troubě přibližně 8 – 10 minut, dokud chléb není lehce opečený a křupavý a rajčata lehce zhnědnou.
- Když jsou bruschetty hotové, vyjměte je z trouby a nechte mírně vychladnout. Před podáváním je můžete posypat extra čerstvou bazalkou a pokapat trochou olivového oleje.
Související články:
Zdravý a chutný doplněk k večeři. Má jen 18 kcal a připravíte ji za 4 minuty
Chorvatský šéfkuchař mi prozradil tajemství na skvělou papriku. Dá se jíst po celý rok
