Cibulové bhaji – indické masové kuličky s cibulí

Způsob přípravy

Indické oblíbené je tak snadné udělat doma! Extrémně chutné, křupavé, levné a rychlé! Perfektní pro půsty a vegany, bez lepku… a co víc! Ke konzumaci ve velkém množství, bez dechu!

1. Cibuli nakrájejte na proužky (aby to vypadalo jako minišpagety, abych byl přesný) a smíchejte ji v míse s moukou, jedlou sodou a veškerým kořením.
2. Přidejte lžičku oleje a 60 ml vody, dobře promíchejte, dokud není cibule dobře pokrytá těstem. Pokud není rovnoměrně rozloženo, přidejte zbytek vody a promíchejte.
3. Na pánvi rozehřejte olej. Když začne prskat, přidejte pár „“ vytvořeného těsta, samozřejmě dávejte pozor, aby se k sobě nelepilo.
4. Smažte je z obou stran, dokud nezhnědnou a zbavte je přebytečného oleje odstraněním na papírové utěrce. (Ano, můžete je udělat i v troubě, na plechu, aby byly zdravější).

Můžete je podávat se studeným jogurtovým dresinkem.

Další chutné indické recepty: