Dělali jste už někdy citrónový rosol? Pokud ne, je čas to vyzkoušet.
Recept na Citronový rosol
Budeme potřebovat:
2 litry citrónové šťávy, 2 kg krystalového cukru
Postup:
Umyté i se slupkou nakrájíme na tenké plátky, dáme do smaltované nádoby, zalijeme vodou, aby byly ponořené, a vaříme asi půl hodiny. Potom šťávu přecedíme přes šátek připevněný na větším hrnci a necháme ustát. Ustátou šťávu opatrně slijeme, odměříme a vaříme za stálého sklízení pěny, dokud z ní nezbude asi polovina. Přidáme cukr, zamícháme a vaříme, dokud nezrosolovatí. Ještě horký citrónový rosol nalijeme do připravených menších sklenic a po vychladnutí zavážeme celofánem.
Nezapomínejte, že citron má mnoho léčivých účinků, například:
Posilují imunitní systém
Zpevňují vazivovou tkáň, kosti, zuby, vlasy a nehty
Zlepšují využití železa a okysličení buněk
Podporují vstřebávání vápníku a bílkovin
Zpevňují a zprůchodňují cévy,
Podporují růst buněk, omlazují
Zbavují tělo jedů a tuků, podporují hubnutí
Již 100 g citronu dodá tělu asi 45 mg C vitamínu. Vitamin C zvyšuje obranyschopnost organismu, podporuje imunitní systém, účinně bojuje s bakteriálními i virovými infekcemi, urychluje hojení ran a je vynikající antioxoxidant. Flavonoidy, nacházející se zejména v kůře, zvyšují pružnost a pevnost cév, snižují koncentraci cholesterolu v krvi a zlepšují průchodnost krve v cévách a kapilárách. Znásobují působení vitamínu C a jako významné přírodní antioxidanty pomáhají likvidovat volné radikály a zabraňují tak poškození buněk.
