Skladování potravin doma není snadný úkol. Zvláště pokud jde o mrazák. Na první pohled se může zdát, že stačí potraviny jednoduše vložit do mrazáku a nestarat se o ně. Ale ve skutečnosti, abyste se vyhnuli otravě jídlem a zachovali chuť mražených potravin, musíte dodržovat několik důležitých pravidel.
Například musíte hlídat teplotu komory, správně zabalit potraviny před zmrazením a nedávat do mrazáku čerstvě připravené teplé pokrmy. Důležité je také zabránit častému otevírání dveří a přeplnění komory. Na první pohled se to může zdát jako maličkosti, ale bezpečnost a zabezpečení zmrazených zásob závisí na dodržování těchto jednoduchých doporučení.
Za prvé, zkontrolujte teplotu vašeho mrazáku. Optimální je, aby nebyla vyšší než -18 stupňů Celsia. Při vyšších teplotách mohou potraviny zmrznout jen částečně, což povede k přemnožení nebezpečných mikrobů.
Za druhé, nikdy Do mrazničky nevkládejte čerstvě uvařené horké potraviny. Tím narušíte teplotní režim komory a částečně rozmrazíte již zmrazené potraviny. Nechte tedy jídlo nejprve vychladnout v lednici.
Za třetí, zkuste to Nezmrazujte potraviny s vysokým obsahem vody – zelenina, bylinky a tak dále. Zmražením ztrácejí strukturu a chuť.
Za čtvrté, buďte si jisti potraviny před zmrazením řádně zabalte. Jinak mohou vyschnout a pokrýt se šedými skvrnami. Použijte speciální nádoby nebo fólie.
Za páté, pamatujte si to Nerozmrazujte potraviny při pokojové teplotě – Místo toho by měly být umístěny v chladničce.
A za šesté, nepřeplňujte a nenechávejte mrazničku prázdnoua také minimalizovat otevírání jeho dveří. To pomůže udržet optimální teplotní podmínky.
Také doporučujeme:
